干贝用冷水泡多长时间
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1、一般是要先用凉水泡两个小时的 。
2、先用冷水将干贝浸泡约2小时,剔去外层边缘筋膜 , 再用清水冲洗干净 。
3、将干贝放入小碗中调入适量的绍酒,以便除去腥味,增加清甜口感,接着将干贝放入蒸锅中,用中火蒸制约1小时,待可用手轻易拆散即可 , 最后将干贝浸泡在碗中的料酒中待用 。
【干贝用冷水泡多长时间】
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