文章插图
1、鸡蛋的选择 。选用比较新鲜的鸡蛋，有条件的话还可以用土鸡蛋，新鲜的土鸡蛋鲜味浓，基本无腥味 。鸡蛋不要放得过多 。可以把鸡蛋清过滤出来，只用蛋黄就可以减轻腥味了 。
2、鸡蛋的前期处理 。挑出鸡蛋里的白色物质，可以有效降低腥味 。必须要分开蛋黄和蛋白打 ， 要没打匀 。不能把两者合在一起打，尤其是蛋白里不能混有蛋黄 。
3、在鸡蛋中加配料 。可以在鸡蛋里加几滴柠檬汁，如果不想用新鲜柠檬，也可以用100%的柠檬汁代替，再加点天然香草精味道更好 。在鸡蛋里加几滴醋，做成蛋糕后没有腥味，也不会有酸味 。加入香料也可去除腥味 。
【蛋糕怎么做不腥】
关于蛋糕怎么做不腥的相关内容就介绍到这里了 。

• 蛋糕为什么出炉就回缩
• 电饭煲做蛋糕可以不放糖吗
• 怎么获得高额平安信用卡
• 平安学平险报销范围和额度是怎么样的
• 平安普惠还不上怎么办
• 网商贷突然关闭怎么回事
• 信用卡逾期贷款买房不批怎么办
• 安阳新仕途怎么样
• 蛋糕放两天会不会坏掉
• 支付宝怎么看自动续费的东西