徐州小吃“啥汤”怎么做？_生活广记

徐州小吃“啥汤”做法如下：
准备材料：面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料
一、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。
二、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。
三、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。
四、倒入西红柿?。??淳??。
五、加入生抽和水。
六、鸡蛋打散，倒入蛋液。
七、加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀。
【徐州小吃“啥汤”怎么做？】
八、搅拌后盛碗中，啥汤就做成了。
1、食材，豆腐适量，香菇适量，金针菇适量，火腿肠适量，菠菜适量，胡萝卜适量，香菜（芹菜也可以）适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，鸡蛋清适量，香油适量。
2、准备，豆腐，香菇，金针菇，火腿肠，菠菜，胡萝卜，香菜（芹菜也可以）。
3、水开下锅。
4、加胡椒粉，鸡精，盐。
5、水淀粉勾芡。
6、撒一些蛋清。
7、加香菜或者芹菜。
8、加一滴香油，出锅，开吃。