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1、食材 。香菇8个，油菜3朵，大蒜4瓣，红辣椒3个，油适量，盐适量，蚝油一勺，生抽少许 。
2、首先是准备工作：洗、切 。清洗香菇、油菜备用 。清洗干净后：油菜不用一片片掰开 ， 用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片 。大蒜拍碎，稍微切一下 。红辣椒切段 。

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【家常香菇油菜的做法是什么】
3、起锅烧水 。把水烧开，加点盐，不用太多！将切好的油菜、香菇倒入水正烧地沸腾的锅中 ， 焯一下至青菜颜色稍微有点变色，快速捞出，沥水备用 。

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4、起锅烧油炒菜 。锅中倒入适量的油，将蒜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味；然后将刚刚焯过的油菜、香菇倒入锅中翻炒；接着放入适量的盐（因为前面焯的时候放过盐的需要注意）、蚝油翻炒，就可以准备出锅装盘啦 。

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以上的就是关于家常香菇油菜的做法是什么内容介绍了 。

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