1、将牛肉切成碎粒 ， 辣椒用绞刀绞碎，干黄酱用水泄开备用 。
2、锅内放油，将牛肉粒炒熟 。

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3、牛肉粒炒熟后，放入泄好的黄酱 。

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4、加入绞碎的辣椒 。

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5、加入白酒、糖、盐、醋 ， 拌匀 。大火熬开，转小火熬45分钟 。这期间要不断的用手勺翻动，以免糊锅 。

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【牛肉辣椒酱怎么做】
6、待锅里的酱变得粘稠了之后，关火 ， 加入味素、大蒜末拌匀即可 。

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