制作清蒸扁鱼共分为3步，需准备的食材有扁鱼、洋葱丝、姜丝、红椒丝、盐、生抽、橄榄油 。以下是制作清蒸扁鱼的详细步骤：
操作/步骤
1
处理食材
扁鱼清净，头尾分开，切成1厘米左右的条，腹部不要切断 ， 抹上少许盐，腌制15分钟 。
【扁鱼清蒸做法 扁鱼清蒸的做法大全】2
摆放
盘中铺上洋葱丝 ， 将鱼身、头尾、鱼尾摆放上去，再放上姜丝、红椒丝 。
3
完成
放进锅里中火蒸8分钟，关火再闷5分钟，浇上生抽、橄榄油即可 。
END
总结：以上就是关于扁鱼清蒸做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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