1、油麦菜洗净沥干水分，切碎后倒入碗中 。
【麦饭怎么做好吃 麦饭怎么做好吃窍门窍门】2、中筋面粉分3次加入油麦菜中拌匀 ， 静置15分钟 。
3、将油麦菜平铺在蒸笼里，中间留一个孔，热水上锅，中小火蒸10分钟 。
4、盛出放凉，撒上盐、蒜末、葱花和干辣椒段，淋上热油即可 。
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