1、材料:豆腐皮100克,粳米200克,冰糖50克 。
2、将鲜豆腐皮切成0.5厘米大小的方丁 , 用开水烫一下 , 捞出过凉水,沥干水分;粳米淘洗干净;冰糖打成碎末,待用 。
【豆皮粥怎么做好吃窍门 豆皮可以煮粥吗】3、汤锅上火,放入适量清水烧沸,下入粳米煮粥 。用旺火烧开后 , 转小火煮至米烂汤稠时,加入鲜豆腐皮和冰糖 , 续煮10分钟,即可食用 。
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