【腊肉蒸米饭的做法 腊肉蒸米饭的做法窍门】1、材料:大米400克、腊肉100克、胡萝卜100克、土豆200克、青豆100克、纯净水400克、生抽5ml、食用油适量 。
2、步骤:大米淘洗干净,放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用;腊肉洗净切成小块备用;胡萝卜、土豆洗净去皮切成小粒,青豆过水备用 。
3、电磁炉火锅档800瓦的火加热锅,锅里放油,油温六成热时放入腊肉丁慢慢煸炒出油;然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下;再放入青豆翻炒一下;加入5ml生抽提鲜 。
4、将浸泡好的大米连同浸泡大米的纯净水一起倒入电压力锅里;然后把炒过的腊肉、胡萝卜、土豆丁和青豆一起放入电饭锅中拌匀;盖上盖,按下煮饭程序,等程序结束,压力排完之后就可以开吃 。
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