1、材料：麂肉合适量、盐适量、花椒适量、酒适量 。
2、将猎到的麂子剥皮去骨，把优质麂肉切成小条 ， 用竹丝系牢后加盐、花椒、酒等腌制而成 。
【干麂子肉怎么做好吃】3、晾干后用油炸熟，在盘子边摆上花椒盐蘸食 。麂子干巴香脆味美 ， 佐酒更佳 。
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