1、用料：嫩豆腐 1盒、油 少许、菜干 一把、鸡精 少许 。
2、首先需要把菜干进行泡发 。
3、然后再需要将嫩豆腐切面大小均匀的方块备用 。
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3、然后再起锅烧油，再把泡发后菜干用油煸炒一下 。
4、最后再将锅里放入适量的水和豆腐进行炖 ， 同时再放入各种调料，大约炖至10分钟即可出锅，菜干嫩豆腐汤就做好了 。

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