1、用料:鲍鱼,蚝油 , 芦笋或者油菜,鲍汁,糖,料酒,白胡椒粉,葱,姜 。
2、鲍鱼让老板帮忙收拾,拿回家洗干净,表面切花刀 。
3、收拾好的鲍鱼用料酒,鲍汁和白胡椒粉腌十分钟 。
4、芦笋焯熟,过凉水,沥干后摆盘 。
5、锅里放入蚝油 , 鲍汁,白糖,料酒 , 葱姜段,清水,搅匀,放入鲍鱼,开火,三分钟后将鲍鱼捞出摆盘 。
【鲍鱼捞饭怎么做 鲍鱼捞饭怎么做最简单易学】6、剩下的汁把葱姜段捞出 , 加水淀粉勾芡后浇在摆好的米饭芦笋和鲍鱼上即可 。
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