1、品种的区别
黑芝麻属于管花目胡麻科植物 ， 是植物黑芝麻的种子 。白芝麻同属于胡麻科植物，但是植物白芝麻的种子 。所以说，这个是品种上就有差别的 。
2、外观的区别
黑芝麻外形呈扁而微椭圆形 ， 上大下小，有棱 ， 表皮稍厚，无光泽，上面会有一层淡淡的油脂 。它们看上去大小没什么差别，白芝麻表皮稍薄 ， 表面有光泽，籽粒比黑芝麻饱满 。
3、用途的区别
【黑芝麻与白芝麻不仅颜色有差异 黑芝麻与白芝麻不仅颜色有差异还有什么】黑芝麻通常会当做食物的辅料，而白芝麻里面含有比较多的油量 ， 往往会选择榨油，可以当香油使用 。
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