1、食材：带鱼4根，葱姜适量，鸡蛋2个 ， 面粉适量，料酒适量 ， 花椒适量，盐适量，味精适量 。
2、把带鱼洗净，去内脏 ， 切成段 。
3、把带鱼用盐，味精 ， 料酒，花椒，葱姜搅拌一下 ， 腌制20分钟 。
4、鸡蛋打散放入一个碗里 ， 面粉提前放入一个碗里备用 。
5、起锅烧油，油温6成热 。筷子夹起带鱼 ， 裹满鸡蛋液，然后再沾上面粉，下锅炸至金黄色 。
【家庭版炸带鱼的做法,年夜饭做给家人吃 家庭版炸带鱼的做法】6、两面都要金黄色，捞出控油出锅 。这样美食就做好了 。
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