【蒜苗和葱的区别的好处 蒜苗和葱的区别】
蒜苗上端绿色叶片呈扁平状，且宽大粗糙 ， 接近根部的地方会膨大成椭圆的球型，气味相对更浓厚，通常用来来搭配腥味重的食材 。葱的葱绿部分为中空圆管状，切出后可明显看到一圈剖面，叶片相对较细嫩，葱白大小与葱绿接近，味道清甜 ， 口感较嫩，可以用来爆香、凉拌和提味 。
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