1、莲藕去皮切片，煮熟过凉备用 。
2、碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣 。

3、淋入热油 ， 加入生抽、陈醋、老抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
4、莲藕控干水份，加入香菜 。
【酸辣爽脆的凉拌藕片的做法大全 酸辣爽脆的凉拌藕片的做法】5、倒入调好的酱汁，抓拌均匀即可 。

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