锅贴饺子经典的汉族特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆 。
主料：面粉 五花肉
辅料：牛油 泡打粉 盐 鸡精 葱姜 鸡蛋
1、面粉用温水和开，加入少许牛油和泡打粉，揉成光滑的面团 。
2、五花肉剁碎，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜，搅拌上劲 。
3、包吧!
4、煎锅内放油，再整齐地码放上锅贴 。
5、稍煎一下后，往锅内喷入适量的水，盖上锅盖 ， 让水气将锅贴蒸熟 。切记不要是冰水 。
【锅贴饺子的做法 冻饺子锅贴饺子的做法】6、开盖再稍煎一会，可以根据自己的口口味加入姜丝，起锅 ， 成了!
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