广东糖不甩的做法 糖不甩的做法



材料
糯米粉200克、片糖2块、黄糖或砂糖60克、碾碎的花生2汤匙、粘米粉、椰丝、白芝麻等适量 。
做法
1、花生肉碎跟芝麻拌匀,用白镬中火炒香,待凉加入椰丝和砂糖拌匀;

2、用筛滤过糯米粉 , 倾入两汤匙至三汤匙冻开水搓成粉团,搓成小丸后放入滚水里煮熟,沥干水分;
【广东糖不甩的做法 糖不甩的做法】3、锅中加水煮融片糖使成糖浆,当片糖完全溶化后,慢慢加入糯米汤丸 , 要不时用调羹搅拌,以免粘锅底;
4、待汤丸熟时取出,撒上炒好的花生芝麻等配料便成 。