1、夏天多吃一些碱性食物，血液就会呈现出弱碱性，血液中的尿素和乳酸等酸性物质就会减少，还能阻止这些物质挂在血管壁上，并对血管有软化功效 。有人因此将碱性食物称为血管的清道夫 。【夏天多吃碱性食物 夏季多吃碱性食物好吗】
2、碱性食物还有防癌的功效 。经常吃碱性食物，就会减少酸性废弃物质的累积 。在偏酸的体液环境中 ， 正常细胞易发生癌变，癌细胞易于生长 。正因为如此，瑞士学者将改变体液酸碱度，作为第三种防癌措施 。
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