盒装豆腐过期几天就不能吃了 。
过期食物 ， 高蛋白食物容易受到微生物的污染发生腐败变质，产生腐臭味 。腐臭味主要来自于蛋白质和脂肪的分解产物，如吲哚、硫化物、硫醇、粪臭素、尸胺、醛类、酮类和细菌毒素等 ， 这些物质可致人体中毒 。

【盒装豆腐过期几天能吃吗 盒装豆腐保质期过了三天能吃吗】除了腐臭味 ， 这类食物腐败变质还表现为表面发黏、颜色变绿等 。为了尽量避免腐败变质 ， 该类食物购买后要及时食用，或者放在冰箱冷藏或冻藏 ， 一旦过期变质，就不能继续食用了 。

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