1、科属不同:薤白是被子植物门、单子叶植物纲、百合目、百合科、葱属植物;藠头是维管植物门、百合纲、天门冬目、石蒜科、葱属多年生鳞茎植物 。
2、外形不同:薤白鳞茎近圆球形,基部有许多小鳞茎,只有小指头大小,外层皮带点黑色,易掉落,里面的颜色呈白色,整体看起来扁一些 , 长的茎叶细小柔嫩,整体呈浅绿色;藠头鳞茎呈卵形或狭卵形,有许多差不多大小的鳞茎聚在一起,看起来想蒜瓣,外皮呈白色或带点红色 , 整体看起来长一些,长的茎叶细长 , 整体呈深绿色,一般会一大丛一大丛的生长 。
【薤白与藠头的区别和读音 薤白与藠头的区别】
3、分布范围不同:薤白分布范围广,在我国大部分地区都有分布;藠头大多分布在长江流域或以南各省地区 。
4、吃法不同:薤白可以炒菜吃 , 也可代替葱炒肉吃,还可做腌菜吃;藠头大多用来做腌菜,当然也可做成罐头,吃起来酸甜可口 。
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