1、酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿 。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁 。
2、鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经 , 可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品 。鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,胆固醇对乳房发育十分有利 。
【酒酿蛋的功效与做法窍门 酒酿蛋的功效与做法】
3、枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾 , 养肝明目的功效,含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效 。
4、作法:甜酒酿中添加适量的水,一般依照米酒和水3:1的占比,大火烧开 , 打撒生鸡蛋在米酒中,一个方位不断的拌和就可以 。
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