1、主料：蒜苗适量、腊肉适量、红椒少许 。
2、辅料：花生油适量、盐少许、鸡精少许、热水少许 。
【腊肉炒蒜苗的家常做法大全 腊肉炒蒜苗的家常做法】3、蒜苗去根去老叶清洗干净备用 。
4、茎和叶子分开，茎用刀划开，切成段备用 。

5、腊肉切成薄片，红椒切成条 。
6、热锅倒入少许花生油，下腊肉小火煸香出油脂 。
7、下红椒条翻炒 。
8、下蒜茎段翻炒片刻，下叶子炒一分钟，加入少许热水及少量盐翻炒均匀即可 。
9、叶子炒至变翠绿即可，加少许鸡精调味，出锅装盘 。

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