【芹菜疙瘩的做法 芹菜炒疙瘩】1、原料：香芹、小麦粉、玉米面、肉末、料酒、生抽、盐 。
2、食材：香芹 。
3、将香芹去根洗净、捞出 ， 用剪刀剪碎，待用 。
4、取一些玉米面放入大碗中，合入一些小麦粉，逐步加水和成玉米面团，将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块 。随后，下入沸水中煮熟捞起 。用清水过凉，待用 。
5、烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒、生抽翻炒翻炒 。
6、接着，合入玉米面疙瘩翻炒一下 。
7、然后，合入香芹翻炒一下 。
8、最后，加点盐 ， 调味炒匀，即成 。
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