1、准备材料：豌豆400克、火腿肠一根、油适量、盐适量、鸡精适量、海鲜酱油适量
2、将豌豆从豌豆荚中剥出 ， 装入碗中，将其清洗干净 。
【豌豆火腿肠的制作方法 豌豆火腿肠的制作方法窍门】3、火腿肠切成小颗粒状 。

4、锅中参入水 ， 将水烧开，然后将豌豆倒入锅中，煮2分钟左右，将其捞出 。
5、将捞过的水倒掉，清洗锅，烧干后倒入适量油 。
6、先将火腿肠倒入锅中翻炒 。
7、然后倒入豌豆，翻炒均匀后加入少量的水，同时放入盐，鸡精和少量海鲜酱油 。
8、待锅中水份烧干后将豌豆炒火腿肠铲出装入盘中即可 。

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