1、食材：蚝油3克、糯米300克、老抽4克、排骨500克、生抽10克、干荷叶10克、小葱5克、料酒5克 。
2、葱姜蒜切末、小米椒切圈备用 。糯米提前半天用水洗净后浸泡 。
3、肋排洗干净后加入料酒、生抽、老抽、葱末姜末、小葱末、小米椒圈以及适量盐 。充分拌匀后腌制一小时 。

4、腌制好的排骨跟沥干水分的糯米拌匀，静置15分钟 。在蒸笼里铺上泡软的荷叶 ， 然后放入混合好的糯米排骨 。
【荷叶糯米蒸排骨是什么菜系 荷叶糯米蒸排骨】5、再把多余的荷叶边抱起来就可以放入蒸箱蒸啦 。
6、就算荷叶不用包起来也不会湿哒哒哦 。我们把荷叶略微包进去，只是为了让米饭的荷叶想更加浓郁而已 。
7、糯米软糯Q弹 ， 散发出排骨的鲜美以及荷叶的清香，采用蒸的烹饪方法，让所有的鲜味紧紧锁在食材中，每一口都幸福满满 。

• 川贝蒸雪梨的做法功效与作用
• 蒸花糕的家常做法 蒸花糕的家常做法窍门
• 如何做花蛤蒸蛋
• 蒸荠菜的家常做法 秋天的荠菜有营养吗
• 清蒸鲳鱼的家常做法步骤 清蒸鲳鱼的家常做法
• 加热隔夜饭菜蒸多久 加热隔夜饭要加水吗
• 关于瓦特发明蒸汽机的故事 关于瓦特发明蒸汽机的故事有哪些
• 家常清蒸黄花鱼的做法 家常清蒸黄花鱼的做法视频
• 糯米粉怎么煮好吃窍门 糯米粉怎么煮好吃窍门图片
• 蒸肠粉的做法及配方 蒸肠粉正宗做法及配方视频教程