1、食材用料：
韭菜1小把、青虾仁11个、鸡蛋3个、姜末1小撮、香油适量、盐适量、五香粉1克、白胡椒粉1克、料酒少许、黑木耳1小撮 。
2、制作方法：
（1）准备食材 。洗净韭菜，鸡蛋，虾仁，姜，五香粉和白胡椒粉，香油 ， 泡发黑木耳备齐 。

（2）韭菜切碎，木耳洗净切碎，姜未，虾仁去掉虾线剁碎 。
（3）把剁碎虾肉，姜末，五香粉和白胡椒粉放入盆中，倒入少许料酒去腥，然后顺时针拌匀备用 。
（4）锅中放适量花生油 ， 油热倒入打散鸡蛋液炒熟，用铲子戳碎捞出放凉 。
（5）然后把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥中 。
【黄韭鸡蛋饺子馅怎么弄好吃 饺子馅怎么弄好吃】（6）拌匀加入适量香油，在加入适量盐拌匀 。
（7）最后倒入韭菜碎拌匀即可 。
（8）三鲜馅拌好了，就可以继续包饺子了 。

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