青皮的种植技术青皮的种植技术视频 _传统

四花青皮，果皮剖成4裂片，裂片长椭圆形，长4～6cm，厚0.1～0.2cm 。外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室;内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1～2列。气香，味苦、辛。个青皮，呈类球形，直径0.5～2cm 。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色.厚0.1～0.2cm，外缘有油室1～2列。瓤囊8～10瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。
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1、气候土壤：喜排水良好，肥沃深厚的沙质土壤。
2、种植：高枝压条法;嫁接法;播种法。
3、田间管理：除草，施肥，修剪，防治病虫害。
一般在春末夏初时采收，但亦有延长至秋季采摘者。个大者用刀将皮剖成四片至蒂部为止，除净内瓤，晒干，称"四花青皮";中等大者称"个青皮"，最小者习称"青皮子"，晒干即得。
青皮：拣净杂质，用水浸泡，捞出，润透，切片，晒干。醋青皮：取青皮片，用醋拌匀，待醋吸尽，置锅内以文火炒至微带焦黄色，取出，晾干。(每青皮片100斤，用醋15斤) 。

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