青皮为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮 。5~6月收集自落的幼果,晒干 , 习称“个青皮”或“青皮子”;7~8月采收未成熟的果实,在果皮上纵剖成四瓣至基部 , 除尽瓤瓣,晒干,习称“四花青皮” 。
乔木 , 具白色芳香树脂 , 高约20米 。小枝被星状绒毛 。叶革质 , 全缘,长圆形至长圆状披针形,长5-13厘米,宽2-5厘米,先端渐尖或短尖,基部圆形或楔形,侧脉7-12对,两面均突起,网脉明显 , 无毛或被疏毛;叶柄长7-15毫米,密被灰黄色短绒毛 。圆锥花序顶生或腋生,长4-8厘米,纤细,被银灰色的星状毛或鳞片状毛 。花萼裂片5枚,镊合状排列,卵状披针形或长圆形,不等大,长约3毫米 , 宽约2毫米,两面密被星状毛或鳞片状毛;花瓣,枚,白色,有时为淡黄色或淡红色 , 芳香,长圆形或线状匙形,长约1厘米,宽约4毫米,外面密被毛,内面无毛;雄蕊15枚,花丝短,不等长,花药长圆形,药隔附属体短而钝;子房球形,密被短绒毛,花柱短,柱头头状 , 3裂 。果实球形;增大的花萼裂片其中2枚较长,长3-4厘米,宽1-1.5厘米,先端圆形,具纵脉5条 。花期5-6月,果期8-9月 。
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