1、益母草择好，洗净待用 。
【猪血怎么煮才嫩好吃 猪血怎么煮才嫩】2、猪血洗净，用水泡；高汤一份；瘦肉切薄片 。
3、锅内烧热水 。
4、将猪血放入焯水 。

5、另起一锅，下高汤和适量的清水，煮开 。
6、下益母草 。
7、煮至益母草变软，下焯过水的猪血 。
8、煮开，下适量的盐 。
9、下瘦肉片 ， 用筷子快速搅开 。
10、下适量的麻油 。
11、下适量的白胡椒粉调味即可 。

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