1、将准备好的鱼泡扎漏放气 , 洗净后沥干备用 。
2、用刀背将姜拍碎,葱白和葱青分开,葱白切小段,葱青切葱花备用 。【鱼泡怎么烧好吃 家常 鱼泡怎么烧好吃】
3、锅中下油烧热 , 下姜碎爆香 , 下鱼泡翻炒一会,下葱白,下干辣椒炒出香味 。
4、加入适量清水,再加入适量盐 , 酱油 , 料酒,开大火烧开,盖上锅盖转中小火焖5分钟左右 。
5、时间到了之后加入葱花翻炒几下即可出锅 。
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