1、孕妇能吃臭豆腐 。
2、臭豆腐以优质黄豆为原料 。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵十道工序 。呈贡臭豆腐质地软滑 , 散发异香 。先人赞誉云:“味之有余美 , 玉食勿与传” 。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值 。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气 。常食者,能增强体质 , 健美肌肤 。
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