1、食材:新鲜鸡排500g、鸡蛋2个、面粉200g、食用油100g、辣椒粉10g、孜然粉10g、胡椒粉10g、盐5g、耗油10g、生抽10g、番茄酱10g 。
2、将新鲜鸡排洗净 , 晾干水份,用盐,耗油,生抽,胡椒粉 , 孜然粉抓匀,腌制10分钟 。
3、两颗鸡蛋,打碎,取蛋清于碗中 , 搅拌好,腌制好的鸡排裹上鸡蛋清,在裹上面粉 。
【煎鸡排的家常做法大全 煎鸡排的家常做法】4、油锅倒上食用油,烧成8成热,将准备好的鸡排放上面 , 两面煎至金黄即可 。出锅 , 根据自己的喜好 , 撒上辣椒粉或者番茄酱即可 。
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