1、食材：豆苗200克 ， 盐1勺 ， 油1勺，辣椒3勺，蒜3个，酱油1勺 。
2、豆苗从盒中取出，清洗一下，根部切掉 。
3、辣椒切成小块，蒜拍成蒜末 。

4、锅中倒水加热，撒盐加点油 。
5、下入豆苗，焯水至成熟，豆苗变软 。
6、捞出放入冰水或者凉水中 ， 这样口感更爽脆 。
7、盆中水倒出，沥干，加盐 ， 利用余温翻拌均匀 。
8、把豆苗放入成品盘中，加蒜加辣椒，根据个人口味加酱油 。
【清脆豆苗的家常做法视频 清脆豆苗的家常做法】9、烧热油，浇在蒜和辣椒上即可 。

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