1、椰子肉很硬，说明买的是老椰子，可以用来煲汤，如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等；也可用来做甜品 ， 如椰子冻、椰奶、自制椰糕等 。
【椰子肉很硬怎么吃才好吃 椰子肉很硬怎么吃】2、椰肉乌鸡汤做法： 乌鸡斩块，把乌鸡放热水内焯熟 。砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡捞过来 。把椰子肉切成小块，倒入砂锅内 ， 放几片姜片入锅内 。盖上盖子，大火烧开后转小火一小时，最后放盐调味即可 。
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