1、菱角发芽可以吃但不建议再吃 。
2、菱角在保存到一定的时间后 ， 就会自然生长发芽，其中并不会产生有毒成分 ， 因此还是可以继续食用的，只是相对来了食用口感会差一些；不过如果菱角除了发芽之外，若是还伴有果肉腐烂的情况，那么就不能继续食用了 ， 否则会引起不适反应，对健康不利 。
【菱角发芽还能吃吗 菱角发芽还能吃吗图片】
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