1、豆腐的热量并不高，每100克豆腐中只含有80大卡的热量 。
2、豆腐主要是用大豆制作而成，营养价值非常丰富 ， 其中还有非常多的维生素b族、蛋黄素、维生素c还有铁离子、镁离子等矿物质 。适量的吃一些豆腐，可以有效的吸收其中的氨基酸，为人体的新陈代谢提供能量 。
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3、从中医角度来讲，豆腐具有清热解毒、补中益气的功效，可以改善因气血亏虚而导致的周身乏力，并且可以促进血红蛋白的生成改善 。

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