鸭肉薏米冬瓜汤怎么做好

鸭肉薏米冬瓜汤怎么做好

1、食材:薏米40克、鸭肉800克、冬瓜500克、生姜15克 。
2、将鸭肉洗净切块,姜洗净拍破,冬瓜洗净去皮切块,薏米用水泡一下 。

【鸭肉薏米冬瓜汤怎么做好】3、将鸭肉放入沸水中氽去血水,捞出洗净 。
4、将鸭肉,薏米 , 姜放入锅中,加适量水,大火烧开改小火 , 煲至肉熟 。
5、加入冬瓜煮熟,加盐,鸡精 , 出锅装入汤盆中即可 。