1、用料：肥牛400g、金针菇250g、土豆（小型）1个、木耳5朵、小葱一根、郫县豆瓣、芝麻酱2勺、白糖适量、盐适量、蒜5瓣 。
【麻辣牛肉金针菇怎么做 麻辣牛肉金针菇怎么做的】2、土豆切片，木耳剁碎，金针菇用盐水洗净 ， 小葱切小段，蒜切碎备用 。

3、热锅加油烧热加蒜，炒香加郫县豆瓣炒散，加土豆炒匀加水煮开 。
4、把金针菇和木耳加到开得锅里煮开 。
5、再加入肥牛片，麻酱和白糖 ， 煮到肥牛变色麻酱化开就好了 。
6、出锅时撒上葱花 。

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