1、葱,蒜,洋葱切丁,鸡蛋加适量料酒,五香粉打散 。
2、大酱加温水化开拌匀 。
3、锅烧热加底油,倒入鸡蛋液 。
4、翻炒时注意用筷子,这样鸡蛋容易炒得碎一点,不要炒大 , 盛出备用 。
5、锅中留有底油,下葱,蒜炒香 。
6、倒入洋葱继续翻炒,下炒好的鸡蛋,倒入大酱翻炒 。
【肉末鸡蛋酱怎么做 鸡蛋酱怎么做】7、炒一会儿后调小火慢熬 , 大约5到10分钟,味道变浓欲,可以出锅了 。
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