1、材料：冬粉1捆，鸡肉60公克 ， 洋葱丝1/4颗，红椒丝1/2颗，芦笋3根 ， 蒜末1匙，椰浆60CC，高汤250CC，红咖哩1大匙，油咖哩1小匙 ， 盐1小匙，鸡精粉1小匙，糖1小匙 。【家常焖冬粉的做法大全 家常焖冬粉的做法】

2、冬粉泡水约20分钟，沥干；鸡肉切成条状；红椒切成条状；芦笋去尾部过硬的部分，再切成段段备用 。
3、热油锅 ， 以小火将蒜末、洋葱爆香，放入鸡肉条以大火略炒一下 ， 再加入调味料煮至汤汁滚沸时，放入冬粉以小火烧至汤汁稍干时，放入芦笋段及红椒丝略炒几下至入味即可 。

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