1、主料：干豆腐两张 。
2、辅料：盐适量、蚝油适量、生抽适量、水适量、油适量 。
3、干豆腐切丝 。
【做素炒豆腐丝的方法 素炒豆腐丝怎么做好吃窍门】4、备好葱姜蒜，蚝油 ， 生抽，盐，水 。

5、热锅冷油放葱姜蒜煸香 。
6、葱姜蒜煸香后 ， 放干豆腐丝 。
7、放入适量盐，蚝油，生抽 。
8、放好调料后加入适当的水 。
9、把水炒干 ， 加淀粉勾芡 ， 淀粉勾芡会把干豆腐丝提亮颜色好看即可 。

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