北方立夏吃什么

北方立夏吃什么

1、面条 。立夏时节,正是小麦登场的时节,老北京讲究吃面,意在庆祝小麦丰收 。据说,立夏吃面这个习俗源于晋代 。那时,吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺 , 五谷丰登 。有句话说得好:入夏面新上天 。其寓意立夏吃面可强健体魄,为人们带来好运 。【北方立夏吃什么】

2、夏饼 。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷三种 。夏饼又称麻饼 , 形状各异,有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等 , 现代多以海蛎饼代替 。而夏饼经常用于母亲送给已出嫁的女儿 。在立夏吃夏饼,有不病夏、不瘦夏之说 。