烤牛胸口好吃吗 烤牛胸口的做法和配方

烤牛胸口好吃吗 烤牛胸口的做法和配方

1、调料:秘制烤肉汁100克,色拉油、蘸料各50克 , A料(葱段、姜片各15克 , 料酒30克,八角、花椒各10克) 。秘制烤肉汁配方:白梨5千克 , 蒜瓣、姜末各2500克,柠檬1500克,放入榨汁机内榨成汁,加入东古一品鲜5瓶、黑椒碎100克,曲酒500克、朝鲜辣酱1千克调匀即可 。
【烤牛胸口好吃吗 烤牛胸口的做法和配方】
2、牛胸口肉洗净 , 放入冷水中加入A料大火烧开 , 改小火加热20分钟,留在汤中浸泡12个小时,取出后切成厚0.3厘米的片 。
3、将牛胸口肉片和秘制烤肉汁拌匀