酱面条鱼怎么做好吃

酱面条鱼怎么做好吃

1、主料:芹菜150g 。
2、调料:葱适量、姜适量、豆瓣酱适量、调和油适量 。
3、面条鱼干洗一下,然后清水泡上,去除一下盐分 。

4、芹菜洗净切段 。开水焯一下 。葱,姜切好备用 。
5、油热,尖椒,葱,姜入锅出香味 。然后入一匙豆瓣酱炒出香味 。
6、芹菜入锅 。
7、芹菜焯过水 , 不用炒太长时间,稍微翻炒,入面条鱼干 。
【酱面条鱼怎么做好吃】8、炒约2分钟,至面条鱼干炒透,上色就可出锅 。