1、准备食材 ， 菠菜洗净，沥干菠菜焯水 。鸡蛋放碗里打散，锅内放油，冷油放鸡蛋，淋入一滴老陈醋，炒匀出锅 。
【菠菜炒鸡蛋做法 菠菜炒鸡蛋做法窍门】2、锅内留底油 ， 放入蒜蓉爆香 ， 倒入处理好的菠菜，翻炒一分钟，倒入炒好的鸡蛋，用铲子炒匀，加盐，翻炒均匀即可 。
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