1、榛子炒之前是不需要用水浸泡的，否则会导致榛子水分含量比较高，不容易炒熟，口感也会差很多 。【榛子炒之前要泡多久 新鲜榛子的最佳吃法】
2、将榛子去壳留仁 ， 倒进烧热的油中快速翻炒，等榛子颜色变黄之后捞出来沥干水分，等榛子仁晾凉之后就可以吃了，炒熟的榛子仁需在3-5天内吃完 。
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