1、西兰花一个、鲜虾仁二十个、胡萝卜一根、蒜籽二十个、葱一段、姜一块、盐一茶匙、胡椒一茶匙、鸡精一茶匙 。
2、做法：西兰花切小朵，胡萝卜切片 。烧开水先把西兰花焯水 ， 5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干 。蒜拍散 ， 不要用力 。葱切段，姜切片 。
【虾仁炒西兰花的家常做法步骤】
3、锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷 。放入西兰花和胡萝卜 。盐，胡椒粉，大火炒均匀 。西兰花会出水，炒到微干并且入味 。临出锅放入鸡精少许即可 。
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