1、准备食材：牛肉馅适量、葱，姜，料酒，盐适量、调馅料，味素适量、食用油，酱油适量、高汤适量 。
2、准备材料，葱洗净，姜洗净备用 。

3、取适量牛肉馅备用 。
4、牛肉馅放入盆中，加入料酒，高汤（没有高汤可以用水代替）顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中 。
5、葱切碎，姜切碎 。
6、肉馅中放入盐，调馅料，葱 ， 姜，味素，酱油拌匀 。
【牛肉饺子馅怎么做 藕丁牛肉饺子馅怎么做】7、倒入食用油拌匀 。

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