1、鸡蛋打入碗中，取蛋黄搅打成均匀的蛋液 。
2、将搅打均匀的蛋液过筛，滤去汽泡和不能打散的部分 。

3、将牛奶倒入过滤后的蛋液中并搅拌均匀 。
4、将混合后的牛奶鸡蛋液再次过滤 。
【牛奶鸡蛋羹的家常做法 牛奶鸡蛋羹的家常做法大全集】5、放入蒸锅，锅内放凉水 。
6、大火蒸15分钟即可出锅 。

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